CA LA MARGUI
L’any 1968, en Ramon i la Margarita van obrir Ca La Margui amb molt esforç i il·lusió, invertint moltes hores de treball i tots els seus estalvis. Aquesta petita botiga es va convertir en un lloc molt estimat al barri del Clot. La facilitat del Ramon per escoltar i aconsellar, juntament amb les habilitats culinàries de la Margarita, que combinaven la senzillesa i l’elegància, van fer que els clients es sentissin com a casa.
La Margarita, amb el seu davantal net, els llavis pintats i les seves arracades, es va convertir en una figura icònica per a molts dels que la van conèixer. Gràcies a ella i al seu amor per la cuina, avui dia seguim aquí amb vosaltres, oferint tots els plats d’una cuina que ha estat heretada d’una gran mestra. La seva passió i dedicació es reflecteixen en cada plat que surt de la nostra cuina, mantenint viva la seva memòria i el seu llegat gastronòmic.
RECEPTA: A FOC LENT I MOLT D'AMOR
Actualment, ens trobem al local de l’Orfeó Martinenc del Clot, un lloc on podreu gaudir de la vostra menjada envoltats de l’alegria del bestiari festiu, amb dracs, capgrossos, carrosses i, sobretot, la presència destacada de les Abelles i el Pork del Clot.
Aquest espai és realment impressionant, amb un menjador àmpli que té parets de vidre que ofereixen vistes espectaculars a l’anella verda de Glòries i la Meridiana. El tracte que rebràs aquí és càlid i directe, fent que et sentis com a casa.
Però el veritable encant d’aquest lloc rau en la seva cuina, que és refinada i ofereix plats de gran qualitat a preus molt assequibles. Durant la setmana, podreu gaudir d’un menú de migdia altament recomanable, amb fins a deu opcions per als primers plats i deu per als segons. Aquest menú inclou opcions populars, però elaborades amb ingredients frescos i de proximitat, que combinen tradició i innovació culinària per oferir-vos una experiència gastronòmica única.